Rotterdam Urban Winery maakt wijn van geredde druiven
In een tijdperk waarin duurzaamheid steeds belangrijker wordt, heeft Rotterdam Urban Winery een baanbrekende stap gezet in de wereld van de wijnproductie. Het bedrijf heeft de eerste circulaire wijnen gelanceerd, gemaakt van tafeldruiven die anders in de afvalbak zouden belanden. Van voedselverspilling naar smaakvolle wijn Oprichter Wouter Bijl, een ondernemer met een passie voor duurzaamheid, zag tijdens de coronapandemie een kans om een positieve impact te maken. “Ik wilde iets doen dat echt bijdraagt aan een betere wereld,” vertelt hij. […]